آووکادو

گیاه آووکادو

گیاه آووکادو یا گلابی تمساح یا خوجدیس با نام علمی Persea americana نام درخت و میوه‌ای است که در مناطق گرمسیری و مناطقی با اقلیم مدیترانه‌ای می‌روید و میوه‌ای گوشتی و سبز و برّاق با هسته‌ای درشت دارد. تکثیر این گیاه معمولاً از طریق پیوند زدن انجام شده و این کار باعث بهبود کیفیت و افزایش محصول این درخت می‌شود. در سال ۲۰۱۷ کشور مکزیک ۳۴ درصد مجموع تولید جهانی آووکادو را در اختیار داشته‌است. پس از مکزیک کشورهای دومنیکن، اندونزی، کلمبیا، پرو و آمریکا بزرگترین تولید کنندگان آووکادو هستند.

ادامه مطلب